Mallorca es uno de los destinos costeros más paradisíacos para veranear en España. Sus playas de arena blanca y aguas cristalinas son pequeñas e íntimas, con una atmósfera exclusiva y sofisticada, pero con menos fiesta que en otros sitios cercanos. Enclavado en las espectaculares montañas de Serra de Tramontana —catalogadas como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO—, con las vistas más apabullantes del Mediterráneo, Son Bunyola Hotel & Villas es un alojamiento de lujo en Mallorca para hacer de tu viaje toda una experiencia.
En medio de viñedos y árboles de olivo, con vistas estupendas de la costa y de la Serra de Tramontana, Son Bunyola es una finca histórica cuyo origen se remonta al siglo XVI —aunque algunas partes de la casona principal son incluso más antiguas—. Hoy en día, presenta dos tipos de hospedaje distintos, pero igualmente espectaculares. Por un lado, un pequeño hotel de tan solo 27 habitaciones, y por el otro, tres villas exclusivas, cada una con su propio diseño y características. Cualquiera que elijas, asegura una estancia de ensueño en un alojamiento de lujo en Mallorca, ideal para pasar el día junto a la alberca, en el spa, en la playa o en la montaña.
El hotel
Ubicado en el corazón de esta finca histórica, en lo que solía ser la casona principal, el hotel de Son Bunyola acaba de celebrar su primer aniversario. Cada una de sus 27 habitaciones tiene un encanto único, desde las suites en las torres —cuya construcción data de los siglos XIII y XIX—, hasta aquellas con terrazas privadas. Desde todas ellas se pueden admirar panorámicas espectaculares de la isla, ya sea hacia el Mediterráneo, o hacia las montañas.
En cuanto a la gastronomía, a pesar de su pequeño tamaño, el hotel Son Bunyola cuenta con un abanico variado para descubrir lo mejor y más auténtico de la cocina de Mallorca. Los ingredientes locales y de temporada son el pilar alrededor del que se construyen los menús de los restaurantes, muchos de los cuales provienen de los jardines y huertas dentro de la propiedad.
Sa Terrassa es el restaurante principal del hotel Son Bunyola, y recibe a sus huéspedes para el desayuno, la comida y la cena durante la primavera y el otoño. Como su nombre lo indica, se ubica en la terraza a la entrada del hotel, y ofrece un menú que celebra la gastronomía mediterránea mientras ofrece las vistas más lindas de sus aguas. Por supuesto, gran parte del éxito de su menú son los ingredientes locales, los cuales aportan un sabor auténtico y mucha frescura.
Por otro lado, Sa Tafona abre solo en el verano y se ubica en la antigua prensa de aceite de la finca. Su menú gira en gran medida en torno a las clásicas tapas, pero también presenta reinterpretaciones más refinadas de distintas recetas de cocina callejera internacional. Para maridar los platos, el sommelier de Son Bunyola ha preparado una selección de los mejores vinos mallorquines que se producen en los viñedos aledaños.
Las villas
Si viajas con un grupo más grande o simplemente estás buscando un alojamiento más íntimo y privado, Son Bunyola cuenta también con tres villas espectaculares que redefinen el lujo en Mallorca. En primer lugar, Sa Punta de S’Aguila es una enorme mansión de más de 660 metros cuadrados distribuidos a lo largo de tres niveles. Puede recibir hasta diez adultos a lo largo de sus cinco suites —todas con su propio baño—, y ofrece vistas hacia el mar y hacia la montaña, una gran terraza, piscina climatizada e incluso un chef privado que cocinará durante toda tu estancia.
Ubicada cerca de los límites de la finca, a una distancia de 20 minutos caminando hacia la playa, la villa Sa Terra Rojta puede recibir hasta ocho adultos a lo largo de sus cuatro suites, y también cuenta con una terraza con pérgola y piscina climatizada. Finalmente, Son Balagueret aprovecha uno de los espacios más antiguos de toda la finca y la transforma en una villa particularmente acogedora. Se encuentra en una antigua torreta del siglo XIII con un patio central de lo más pintoresco, cuatro suites para hospedar hasta ocho adultos, alberca privada con calefacción y preciosas vistas de la finca.
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