Asfar es uno de los restaurantes más bellos y exóticos del desierto de AlUla. Este espacio se ubica en la azotea de una casona con vistas a un casco antiguo, y es uno de los sitios más populares y bellos de Arabia Saudita. Asfar se enfoca en los sabores auténticos de la región, con platos que se elaboran al momento y que se sirven de manera casi perfecta. Además, comparte la esencia de las especias y los sabores frescos de las hierbas aromáticas cultivadas diariamente.
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Asfar se encuentra dentro del edificio del reloj de sol Tantora de AlUla, y es uno de los restaurantes que ofrecen sabores tradicionales saudíes con los ingredientes locales más frescos y de temporada. Imagina cenar en medio del desierto, rodeado únicamente de estrellas y la luz tenue de las velas. Cabe destacar que este espacio cuenta con mesas al exterior en las cuales disfrutarás los paisajes de AlUla, todo mientras pruebas la oferta local.
Nawal Al Kalahui es la cocinera detrás de los sabores de Asfar, una apasionada de los sabores locales que busca mostrar la belleza culinaria de su país, esto con presentaciones hermosas y porciones que apapachan. Entre los imperdibles están las albóndigas de camello –que recrean un plato de las abuelas–, hummus, verduras encurtidas, tahine, cuscús, kefta y más.
Este restaurante es parte del complejo de experiencias AlUla , las cuales crean una estancia placentera y llena de confort a todos sus visitante, dándoles diversas opciones para que disfruten su estancia en este hermoso lugar. El restaurante de Asfar se ubica en el techo del edificio del reloj, y eso es lo que hace que sea tan especial, pues cuenta con vistas increíbles del casco y del desierto.
Al caer la noche, las notas terrosas de la arquitectura resaltan con tonos rojizos, los cuales le dan una atmósfera bastante acogedora. Sus luces tenues y el increíble servicio hacen que sea uno de los destinos favoritos de los turistas. Además, el expertise de la chef crea una propuesta casual y relajada, en la cual el disfrute, la experiencia y el conocimiento van de la mano.