A veces llevas tantos días fuera de México que empiezas a extrañar ese sabor tan representativo de la cocina mexicana, nada que un delicioso taco no arregle. El día de hoy te queremos recomendar estas 4 taquerías en el extranjero para degustar el auténtico sabor mexicano que te recordará a casa. Anota bien estas taquerías que cada una de ellas lleva su sazón especial y fueron especialmente creadas para enaltecer y hacer honor a esta comida reconfortante que tanto gusta al mexicano y a los extranjeros.
El Cártel del taco París
Sobre Rue LaFayette existe un negocio inigualable en París, esta taquería nace de la falta de unos verdaderos tacos en la capital francesa. Abi Guevara –mexicana– junto con su esposo Arnaud –francés–, deciden renunciar a sus trabajos para emprender un rincón único al que nombraron ‘El Cártel del taco‘, enalteciendo a la cocina mexicana justo con el platillo más representativo, el taco. Así que si te encuentras de viaje en París y extrañas el sabor de un buen taquito, aquí podrás encontrar tacos de suadero, carnitas, pastor y birria, acompañados de cilantro, cebolla y de salsas que sí pican, como de chipotle, verde, macha y habanero para los más valientes. Además, ésta es una de las taquerías en el extranjero en las podrás tomar una resfrescante michelada que le vendrá muy bien a tu comida.
Dirección: 227 rue la Fayette 75010
Sitio Web: elcarteldeltaco.fr
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Hija de Sánchez Copenhaguen
Desde el 2015 Sofía Sánchez, quien fue alumna de Renée Redzepi en NOMA, decide tomar su camino para honrar las raíces mexicanas de sus padres. Es así como establece un negocio en Copenhague, el cual gira entorno a la sencillez y la belleza de la cocina mexicana por medio de la comida callejera. Importando el maíz desde México, las tortillas se hacen a mano, lo que los distingue por su frescura. Su producto local es de alta calidad e incluso encontrarás un queso artesanal muy similar al quesillo oaxaqueño que se elabora en Dinamarca.
Hija de Sánchez es un lugar en que te hará sentir en casa, no solo por poder probar tacos, – de pastor, de carnitas o de pescado estilo ensenada – sino por qué también cuentan con aguas frescas, esquites, tepache, burritos, flautas, churros, salsas, nieves y paletas heladas de sabores de temporada.
Dirección: Descubre sus distintas locaciones AQUÍ.
Sitio Web: lovesanchez.com
3 Hermanos Tokyo
Al tocar tierras mexicanas, el japonés Furuya Yamato se enamoró de la cultura, la gente y sobre todo de su gastronomía. Es así como tomó la decisión de llevarse la receta de uno de los platillos más mexicanos posible a su país de origen, y ¿Cuál sería si no fuera el taco?. Yamato aprendió a cocinar con la gente de México en su estancia en Ecatepec y emprendió su negocio iniciando con un foodtruck al que lo llamó Tacos 3 Hermanos. Actualmente encontrarás su establecimiento con todo el vibe mexa en el barrio de Harajuku. Con ingredientes importados directo desde México y el sazón de Yamato como anfitrión y cocinero, no hay manera de que no esten espectaculares. Podrás probar tacos de carnitas, de bistec y de suadero, acompañarlos con su respectiva salsa y una cerveza bien fría. Esta es una de las taquerías en el extranjero que no te puedes perder.
Dirección: Urahara Central Apartment #102, Harajuku.
Sitio Web: tacos3hermanos.net
Lee la nota completa AQUÍ.
Taquería Ramírez Nueva York
Pastor, suadero, longaniza, campechano, tripa, nopales, tacos de verdad y hasta consomé ranchero te encontrarás en este spot en Greenpoint, Brooklyn en NYC. Son dos mexicanos con mucha onda que lideran el proyecto, Tania y Giovanni y le ponen una vibra singular a su comida y su restaurante. Aquí, como en cualquier puesto de tacos de la esquina en México, no encontrarás cubiertos, te recordará a casa el ensuciarte las manos de grasita y de salsa mientras saboreas tus tacos al dar cada mordida. Este rincón se ha convertido en uno de los favoritos de los americanos y seguro será uno de los tuyos también.
Dirección: 94 Franklin St, Brooklyn, entrada por Oak St.
Sitio Web: taqueriaramirezbk.com
