¿Sabías que Osaka es una de las cinco ciudades de Japón que más turistas reciben al año? Entre los muchos atractivos turísticos que ofrece Osaka, podemos destacar Universal Studios Japan, el Osaka Castle, e incluso el Osaka Aquarium Kaiyukan. Sin embargo, te sorprenderá saber que esta bella ciudad portuaria es de hecho bastante más conocida por su cocina y la amplia variedad gastronómica que pone a disposición de los turistas que la visitan. Y es que puedes encontrar de todo; desde cocina tradicional japonesa, hasta pizza italiana al estilo japonés. Y no importa si vas en busca en un puesto callejero famoso entre los locales o un restaurante Michelin reconocido a nivel internacional; Osaka tiene de todo. No por nada es conocida como ‘la cocina de Japón’. Desde luego, hay muchas opciones de entre las cuáles elegir, pero no te preocupes porque aquí te presentamos tres restaurantes imperdibles en Osaka que te dejarán más que satisfecho, pero con ganas de regresar… ¡No te las puedes perder!
Hozenji Hanare
Este restaurante en Osaka ofrece una experiencia típica de Japón que seguramente vas a querer disfrutar: BBQ al estilo japonés. La especialidad de Hozenji es la carne Matsusaka; uno de los tres mejores tipos de wagyu de todo Japón. Es el espacio ideal para ir con familia o amigos, ya que se pueden hacer reservaciones para grupos de 8 a 30 personas. Incluso cuentan con un private room para ocasiones especiales. Además de sus deliciosos cortes de carne, podrás disfrutar de un ambiente tranquilo sin perder la esencia cálida y familiar del resto de los restaurantes de su tipo. Una excelente primera parada si estás planeando hacer un tour de restaurantes por de Osaka.
Dirección: 2F, Daruma Bldg, 1-5-24 Namba, Chuo-ku, Osaka 542-0076
Teléfono: +81 6 6211 2904
Website: https://www.matsusaka-projects.com/
Shunsaiten Tsuchiya
Este restaurante en Osaka cuenta con dos estrellas Michelin es una joya de la cocina del tipo kaiseki y el tempura japonés. Esta dining experience se caracteriza por varios tiempos servidos en pequeñas porciones para poder degustar de distintos sabores y texturas en una sola comida. Desde luego, destaca su tempura elaborado con distintas técnicas de manera que cada bocado tiene distintos niveles de crocancia. Los platos fritos se complementan de maravilla con sus distintos tipo de salsas; como sería el caso de los abulones al vapor ―posteriormente fritos― servidos con una salsa hecha con hígado de abulón.
Pero sus platos no son lo único que destaca de este restaurante en Osaka. Su amplia selección de sake y su variada carta de vinos son un plus increíble para acompañar la comida. Junto a la atmosfera tranquila y relajada que ofrece es el espacio perfecto para olvidarse del estrés de la ciudad y pasar un rato agradable. Entre el mejor tempura que vas a probar y su ambiente elegante, Shunsaiten Tsuchiya es sin duda un imperdible de Osaka, ¡tienes que visitarlo!
Dirección: 41-4 Toyotsucho, Suita, Osaka 564-0051
Teléfono: +81 6 6338 2288
Website: https://tempura-tsuchiya.com/
Hajime
Finalmente, no es posible pasar por alto este increíble restaurante en Osaka. Hajime es un restaurante que ―además de tener tres estrellas Michelin― se caracteriza por su exceptional cocina y su concepto de ‘dialogue with the earth’. El lugar tiene una ambientación y decoración que emula el espacio con el planeta Tierra como el centro de todo. Además de la bella decoración minimalista, el elemento más importante de este restaurante en Osaka es ―desde luego― su cocina. Sus platos son obras de arte que se inspiran en elementos de la naturaleza y reflejan amor y respeto por la creación misma.
Una parte crucial en el concepto que desarrolla este restaurante es justamente el balance y la armonía entre la naturaleza, la Tierra, y el universo. Y eso es justamente lo que retratan en su cocina dando como resultado una experiencia inolvidable. Su cocina, no solo es innovadora, también es considerada un destino imperdible en Osaka. Hajime lleva a otro nivel su gastronomía y su ‘dining experience’. ¡No te vas a querer perder este cosmos culinario!
Dirección: 1-9-11-1F, Edobori, Nishi-ku, Osaka 550-0002
Teléfono: +81 6 6447 6688
Website: https://www.hajime-artistes.com/
