Dentro del segundo país más grande del mundo (en cuanto a extensión) se encuentra una provincia que parece detenida en el tiempo, las calles son angostas y coloniales, hay un castillo fortificado que conserva murallas históricas (único en América del Norte), además de excelente gastronomía, personas de una gran diversidad y por supuesto, una gran cantidad de jarabe de maple. ¿Ya adivinaste de qué lugar estamos hablando? Así es, acompáñanos a descubrir todo lo que Québec, en Canadá, tiene para ofrecernos.
La Ciudad de Québec se encuentra en la provincia canadiense que lleva el mismo nombre, ubicada al noreste de la nación, está rodeada de agua al compartir terreno con el estrecho de Hudson, las bahías de James y de Hudson, y el río San Lorenzo. Y aunque es la segunda provincia más poblada de Canadá, es de las más seguras y felices del mundo. A solo 2 horas y media en coche de Montreal, y con excelentes conexiones de transporte, no olvides poner esta bella ciudad en tu lista la próxima vez que visites Canadá. Sin embargo, ¿en qué actividades deberíamos enfocarnos para disfrutar al máximo nuestra visita? Descubramos juntos sus bellezas naturales, conozcamos su mágico pueblo colonial y arquitectura histórica, gocemos de sus platillos y sus sabores característicos, visitemos sus diversos museos, y disfrutemos de los divertidos planes que podemos hacer en cualquier época del año. Estas son las 8 experiencias que, definitivamente, no te puedes perder.
Recorrer las impresionantes calles coloniales de Vieux-Québec
Con 400 años de historia, la Ciudad de Québec es la única fortificada al norte de América, es cuna de la América francesa y guarda la historia militar-religiosa de sus antepasados. Designado Joya del Patrimonio Mundial por la UNESCO, el Viejo Québec es una provincia peatonal por excelencia, permitiendo al visitante recorrer sus calles de manera accesible. Ya sea al recorrer sus fortificaciones y la Ciudadela, o pasear por Place-Royale, uno siente que viaja en el tiempo hasta estar dentro de la Nueva Francia. También te recomendamos probar el poutine, su platillo tradicional con papas, queso y salsa de carne; y participar en alguno de sus tours donde los canadienses, orgullosos de su cultura, se visten de época para acompañarte a descubrir su historia.
Recorrer u hospedarse en Fairmont Le Château Frontenac
Québec es una ciudad histórica, cultural y amurallada, que esconde secretos guardados en el tiempo, los pensamientos de sus antiguos habitantes y los ideales de los actuales. Y no hay mejor lugar para descubrir la magia de la ciudad que en Fairmont Le Château Frontenac, un castillo ubicado justo en el centro del Viejo Quebec. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y siendo el hotel más fotografiado del mundo, esta joya arquitectónica fue construida a finales del siglo XIX, contiene 18 pisos y más de 600 habitaciones. Puedes recorrerlo mediante un tour o quedarte directamente en el para tu estadía, es una muy buena opción porque se encuentra en una posición estratégica con bellas vistas y muchos lugares pintorescos a su alrededor.
Disfrutar de la miel de maple en una Cabane à Sucre
Québec es el mayor productor de miel de maple de todo el mundo y es tan importante que la hoja del arce, el árbol del cual se extrae, es emblema de Canadá y conocida a nivel internacional. Al ser una parte fundamental de su cultura, es muy fácil encontrar diversas granjas de producción de este jarabe; conocidas como cabanes à sucre – cabañas de azúcar en francés-. Estas tradicionales construcciones rústicas de tronco guardan tradiciones, festividades y la cultura canadiense; son tan bonitas, que marcan el inicio de la primavera. Abiertas principalmente durante marzo y abril -aunque hay algunas que funcionan durante todo el año-, empiezas la experiencia degustando de platillos bañados en maple: jamón, crepas, huevos, salchicha, entre otros; digieras la comida bailando canciones tradicionales con tus seres queridos y puedes terminar el día en un paseo en trineo.
Asistir al Festival d’été de Québec
¿Eres fan de conectar con tu artista favorito al verlo en un escenario? La ciudad de Quebec es el sitio elegido para el evento musical al aire libre más importante de Canadá y el tercero más grande. Sea jazz, pop, electrónica, clásica o independiente; el Festival d’été de Québec es un evento que surgió desde 1968 con el objetivo de demostrar el potencial artístico, económico y turístico de la provincia. Este se celebra cada verano y le da un espacio a artistas quebequenses, internacionales e independientes. ¿Qué mejor lugar para disfrutar de la música que en una ciudad tan bella como Québec?
Visitar el Parque Nacional Jacques-Cartier
Canadá es hogar de lugares naturales majestuosos, y ya sean cascadas o montañas, también hay sitios en espera de ser descubiertos en la ciudad de Québec. Una de estas maravillas es el Parque Nacional Jacques-Cartier, un refugio de la belleza natural canadiense rodeado por árboles de coníferas, bonitos lagos y casa de alces, ciervos, lobos y otras especies. Como se encuentra a menos de media hora del centro de la provincia, es un destino popular entre turistas; te recomendamos vivir la experiencia completa y acampar para conectar con la naturaleza, recorrer sus diversos senderos y alquilar un kayak para pasear por su lago.
Contemplar las cascadas del Parque Montmorency Falls
Continuando con las actividades perfectas para los amantes de la naturaleza y las experiencias al aire libre, Québec no le pide nada a las cataratas del Niágara al contar con las propias. Aquellas ubicadas en Montmorency caen al río Lorenzo desde una altura de 83 metros y es la segunda atracción turística más visitada después del Viejo Québec. El lugar aprovecha su tranquilidad al ofrecer diversas actividades como senderismo, paseos en tirolesa, o hacer un picnic con tu familia.
Asombrarse del hielo en el Hôtel de Glace
Si hay algo que caracteriza a Canadá es su impresionante invierno, cada año la nación norteamericana se decora con bonita nieve y le da un toque diferente a la cotidianidad. No es necesario viajar a Europa para observar auroras boreales o contemplar edificios de hielo ya que estas actividades soe vuelven realidad en el Hôtel de Glace, el único hotel de hielo de América del Norte, ¿y qué creen? Ubicado a solo 10 minutos del centro de la ciudad de Québec. Este se construye con la ayuda de 50 personas cada diciembre para abrirlo al público a principios de enero y tiene una vida útil de tres meses (se derriba más o menos en abril), utiliza un 3,000 toneladas de un tipo de nieve especial que ajusta la humedad y aproximadamente 500 toneladas de hielo. Además de las habitaciones, se puede encontrar diversos salones, una capilla, un bar y un tobogán; todo el mobiliario está hecho de hielo – hasta sus vasos -.
Disfrutar del invierno esquiando, practicando snowboard o pasear en trineo
La última estación del año es majestuosa en Québec, y aquellos amantes de los deportes invernales siempre eligen esta provincia como una de sus primeras opciones para practicarlos. Cerca del centro de la ciudad hay diversos centros de esquí disponibles tanto para principiantes como expertos, además que es el sitio con la mayor oferta de zonas de esquí iluminadas del mundo – esquí nocturno-. En Québec caen más de 400 cm de nieve cada año lo que la convierte en sede de competencias internacionales de Snowboard, además, en diversos centros te pueden ofrecer equipos utilizados por profesionales en la Copa Mundial para pasar por obstáculos de todo tipo.
Pero si lo extremo no es muy tu estilo, hay una experiencia bien bonita y tierna que no puedes perderte, pasear en un trineo de perros. Esta actividad es el modo tradicional de transporte de los indígenas en el Extremo Norte y establece un vínculo entre nosotros, los perritos y la naturaleza; hay paquetes de una tarde o de días, cualquiera se puede adaptar a tus necesidades de aventurero.
